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sirviendo lo que mas te gusta dentro y fuera de nuestros restaurantes. 

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¡Encuentra el PARMESSANO más cerca de ti!

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Un sueño familiar con sabores Italianos artesanales, hoy convertido en una cadena de restaurantes que crece cada día con pasión y con sentido.

Nacimos en Medellín Colombia en el año 2010, con el propósito de servir y complacer a todos aquellos que nos visitan. Hoy somos más de 300 colaboradores en 15 restaurantes, trabajando con amor y vibrando cada día con lo que hacemos.

Creemos en la magia de la cocina, en las experiencias memorables y en los sabores inolvidables

Juntos, le damos sabor al mundo

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Esta iniciativa nace en el 2019, con el propósito de promover la conservación de la fauna silvestre colombiana, mediante la creación y  venta de un menú temático en nuestros restaurantes. Esta campaña tiene tres objetivos claros: 

El primero, es donar un porcentaje de la venta del menú, a organizaciones, ONGS, corporaciones y/o fundaciones que trabajen en pro de la conservación de especies en estado crítico o vulnerable de conservación en Colombia. 

El segundo objetivo, pretende visibilizar la situación de especies que se encuentren en estado de amenaza, las causas que las llevan a esto, y las entidades o personas que están trabajando por su conservación.

Tercero, pretendemos sensibilizar a la audiencia sobre la problemática, generando consciencia colectiva sobre el cuidado y el respeto de nuestra biodiversidad.

APOYAMOS LA CONSERVACIÓN DE NUESTRA FAUNA SILVESTRE, A TARVÉS DE UN MENÚ DE CONSERVACIÓN.

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A través de buenos procesos, trabajo colectivo, disciplina y mucha creatividad, aprovechamos nuestros residuos post consumo, vinculándolos al ciclo productivo. Muchos de estos residuos, son transformados en material didáctico para niños de escasos recursos de la ciudad de Medellín.

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Trabajamos con madres cabeza de familia, transformando material como dotación en desuso y otras prendas, en artículos de uso diario como mochilas, tulas, cartucheras y hasta cortinas.

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Reconocemos que los recursos naturales son limitados, lo que nos obliga a trabajar con la naturaleza y no en contra de ella.

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